古语云“民以食为天”，饮食在某种程度上代表了一个民族、一个国家的文化。中国的饮食文化讲究“食不厌精脍不厌细”；法国的饮食文化注重形式的优雅；而素以严谨著称的，其烹饪方式则以简单方便、营养健康为主，也是其独特饮食文化的体现，追求的是一种“纯粹”，一种原汁原味、回归原始的自然饮食。因此，德式烹饪通常首先会食物的营养成分不被，以突出和保持食物的本色本味，将自然的味道端上餐桌。
这样的文化自20世纪60年代末以后才逐渐形成。二战后，开始从工业化后期向新经济时代迈进，在经济恢复发展的40年间，人的饮食发生了从狂吃到探索健康的演变。富足起来的人在经历了对“狂吃潮”的反思以后，开始静下心来认真探索一种真正适合自己的健康饮食新。从追求饮食的量转而追求饮食的质，从关注饮食的营养到关注膳食的健康。
人的饮食情趣呈现出干净、省时、精确、秩序的特点，这也与人的性格特征相吻合，正体现了饮食与文化的一体性。饮食中除了食物本身，厨房电器的发展也是促使饮食文化演变的重要推动力。烤箱、蒸箱、电磁炉、燃气灶各种现代化的电器将传统的烹饪方式沿袭下来并赋予科技和创新，以不同的方式烹饪食物，赋予食物不同的美味，也丰富了我们的味蕾与生活。源自的厨房电器品牌排行榜之一的库博仕Kppersbusch，秉承着全心全意制造专业厨房电器的，饮食健康，打造健康饮食。
库博仕与来自全球各地的烹饪大师、星级厨师、营养师和专业烹饪学校通力合作，在推广先进高科技厨电产品的同时，通过美味食谱的研发，将更多专业的现代烹饪方法、烘焙技巧、和健康带至世界各地。
在这个以速食文化为主的快餐时代，匆忙的都市人追求吃饭的速度、生活的忙碌，却难得停下来认真做一顿饭，好好吃一餐饭。近几年来，越来越多的中国人也开始“返璞”，向往健康自然的饮食习惯。近来流行的低温慢煮则体现了现代人正在回归原本，崇尚自然的生活方式。
低温慢煮是指以65C以上，100C以下的温度对食材进行烹饪，是一种真空烹调法，以减少水分和营养元素的流失，上世纪70年代才开始应用于餐厅的菜品制作上。现代化的库博仕蒸烤一体机CBD 6550.0将低温慢煮技术带到家庭中，让更多的人能够品尝到健康本味的食物，打造健康饮食习惯。
饮食是一种文化，是一种层面的追求，也是人气质与的体现。健康饮食是一种智慧与哲学，在人不断追求高品质生活的过程中，愈加明白，尊重自然才能找回食材原有的香气和味道，健康饮食才能最本质的自己。
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