我们都知道锅碗瓢盆这些简单的厨房用具，其实厨具的种类是很丰富的。厨具是厨房用具的统称，它主要包括5大类。第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是指调理用具；第四类指烹调用具；第五类是指进餐用具。
【中华橱柜网】我们都知道锅碗瓢盆这些简单的厨房用具，其实厨具的种类是很丰富的。厨具是厨房用具的统称，它主要包括5大类。第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是指调理用具；第四类指烹调用具；第五类是指进餐用具。这么多的厨房用具，认识都需要好一会儿，可见厨房也不是一个简单煮饭的地方。
1、储藏用具类。储藏用具简单来说就是用来储藏的器具，主要分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。其中食品储藏又有冷藏和非冷藏之分，冷藏主要通过厨房内的冰箱、冷藏柜来进行操作，主要起到保存食物不变质的作用。器物储藏是专门来盛放餐具、锅具和其它器皿的地方。储藏用具一般是通过橱柜以及其它一些装饰柜来完成的。
2、洗涤用具类。洗涤用具指的是洗碗槽、洗物盆等。洗涤用具在厨房充当着非常重要的作用，它可以清洁厨房里面的器具，例如洗碗槽的存在对洗碗的重要性。洗涤类用具要注意冷热水供应系统和排水系统的安装和使用。
3、调理用具类。调理用具主要包括调理所使用到的台面，整理、配料、调制的工具和器皿。如今，调制类用具的种类也是多种多样，比如榨汁机、小型粉碎研磨机等。调理用具在使用的过程中注意收纳的方便性。
4、烹调类用具。烹调类用具包括锅具、灶具等相关的器具。比如在日常生活中常常用到的电饭锅、电磁炉等小型家用电器。在使用时不仅方便，而且快捷。烹调类用具在厨房起着至关重要的作用，是烹饪美食时最基本的组成部分。
5、进餐用具类。进餐用具一般指的是筷子、勺子等进餐需要用到的用具和器皿，进餐用具也是厨房用具的一个组成部分，相信对于大家来说都是很清楚的。试想一下如果没有进餐用具那么我们在用餐的时候便会是多么的不方便。
1、目前市场上的厨具多以不锈钢制品为主，因为它有着不氧化，耐腐蚀等优点，而且在实际的操作上也比较的轻便，非常适合厨房的使用。
2、选购厨具时，需要考虑到厨具不怕碰撞的特点。厨房用具比如说搪瓷的碗盘时常会被碰碎，所以在选择厨具时可选择一些不易被碰碎的厨房用具。
3、与铝制品相比较而言，不锈钢制品的厨房用具质地坚硬、光洁度好，不容易附着其他有害于人体的东西，在使用上比较的卫生。所以大家在选购厨房用具时最好从长远考虑，还是多选择不锈钢制品的用具，因为它不仅经济实惠，而且在使用上也比较的方便。
小结：厨房是烹饪美食的地方，而厨具是烹饪食物时不可缺少的器具。如今，随着人们生活水平的提高，厨房用品的种类也是琳琅满目，一系列方便快捷厨房用具的出现，对我们的生活而言是那么的方便。以上就是关于厨房用具的一些介绍，希望对大家能有所帮助。